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發(fā)表時(shí)間：2025-07-29 14:57:00瀏覽量：423【小中大】
凍干機(jī)與烘干機(jī)在技術(shù)原理、適用場(chǎng)景和成品品質(zhì)上存在本質(zhì)差異，選擇時(shí)需根據(jù)物料特性和品質(zhì)要求綜合考量。技術(shù)原理層面，凍干機(jī)采用 “低溫升華” 技術(shù)：先將物料在 - 40℃至 - 60℃環(huán)境中凍結(jié)，使水分轉(zhuǎn)化為固態(tài)冰晶，再在 1-50Pa 的真空環(huán)境下，讓冰晶不經(jīng)過(guò)液態(tài)直接升華成水蒸氣，通過(guò)冷凝器捕獲實(shí)現(xiàn)脫水，全程溫度不超過(guò) 40℃，屬于物理脫水過(guò)程，無(wú)化學(xué)反應(yīng)。烘干機(jī)則依賴 “高溫蒸發(fā)” 原理，通過(guò)電加熱或熱風(fēng)（60-150℃）使物料中的水分受熱蒸發(fā)，隨氣流排出，因高溫導(dǎo)致物料內(nèi)部發(fā)生美拉德反應(yīng)、維生素分解等化學(xué)變化。
廣東中冷凍干機(jī)專注凍干技術(shù)研發(fā)，相比傳統(tǒng)烘干機(jī)，能為高附加值產(chǎn)品提供更優(yōu)質(zhì)的干燥解決方案，設(shè)備能耗比行業(yè)平均水平低 15%，運(yùn)行穩(wěn)定性達(dá) 99.5%。
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